雙色鰻大致上被區分為兩種:
Anguilla bicolor pacific(Indian shortfin eel太平洋短鰭鰻)、
Anguilla bicolor bicolor( Indonesian shortfin eel印尼短鰭鰻)
,外觀上極為相似且難以分辨。分布地點上主要是由菲律賓以及印尼 進口,而在台灣東部地區亦為其出沒地。因成長速度快、肉質佳,養 殖業紛紛以此為新興物種。然而因非台灣本地鰻苗,進出口、轉運程 序上繁雜,歷經時間長久,導致鰻苗虛弱難以照顧;再者,若未好好 控管水質,雙色鰻鰻苗容易感染愛德華氏菌、指環蟲而導致生病、死 亡。因鰻線時期難以分辨種類,雙色鰻常與經濟價值較低鱸鰻鰻苗混 在一塊兒,以致於浪費養殖的資源,之後的產品加工也需花費力氣篩 選。
「台灣漁家莊」,為了各個養殖戶著想,進出轉運和回台置苗等 繁瑣的事務都照標準流程妥當處理,提供健康活繃亂跳的鰻苗和各位 養殖戶一同向前!
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