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發布日期 2015-06-26
標題 鰻養界的新霸主~~印尼雙色鰻
內容
曾幾何時, 日本鰻魚市場曾以「苛刻與挑剔」著稱。但如今已不復當年興盛時期,並已逐漸改變中。



由於歐洲鰻苗停止出口和日本鰻苗產量已連續逐年遞減,嚴重造成養鰻行業急劇萎縮。五年前日本烤鰻廠近80家,現已大部分關門停產,連年銷售額達7億日圓的烤鰻業者也進入破產之列。

 
 
目前日本為維持鰻魚市場寄希望於開發新品種。
也開始將目光投向【鰻
印尼雙色,並已於印尼產地爪哇島採集,養殖鰻魚魚苗、加工烤鰻魚,然後出口日本,韓國,且已受到當地消費者廣泛青眛,所以價格已悄然迅速上漲。
 



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