鰻、魚、蟹苗

我們賣的魚苗,都是出國考察國外市場之後引進台灣,我們掌握許多魚苗的有利情報,趁著台灣市場尚未飽和,讓您走在前端跟財神爺見面,任何問題都歡迎您來電洽詢 0989-688-522

桂花魚
桂花魚
桂花魚
桂花魚
桂花魚
桂花魚
桂花魚

* 桂花魚

品種 :  桂花魚

用途 :  魚苗

體長  :  1-6 公分

生長環境  :  淡水

生長方式  :  人工養殖

商品內容 商品討論

     

    桂花魚就是鱖魚,因為含有高量鮮味胺基酸(5.54%)肉質異常鮮美,廣受消費者青睞,是中國傳統美食的代表性魚種。1958年以來,中國各地廣泛地展開了投放養殖的工作,專業的桂花魚養殖則從1987年在南海開始,至今20多年長盛不衰,養殖地域不斷擴大,技術和產量也年年提高,反應市場對桂花魚的歡迎和喜愛,是今日中國水產經濟的明星,養殖前景不但可觀,並且能保證十分穩定的銷量。

    漁家莊的桂花魚苗,都是專人到產地精選的優質種苗,更是我們用一貫的高存活運輸和最貼近產地批發,為您提供的強勢主力商品

     

    養殖關鍵:

    1.桂花魚的鰭刺有毒腺分布,為淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重者之一,被刺傷後會有多種不適症狀與劇痛產生,因此在捕捉和剖殺鱖魚時,應特別小心。

    2.桂花魚終身幾乎只吃活飼料,連剛開口的魚苗也不例外。所以為使桂花魚營養均衡,飼料魚種類最好多一些,如廣東流行以鯪、麥穗卡拉鯪、露斯塔野鯪作飼料魚,此外鰱、鱅、鯽、鯿等也都適宜作為飼料魚。萬一缺乏飼料,會互相殘食而降低成活率。

    3.飼料魚規格宜略偏小,使不同大小的桂花魚都能吃到,養成的產品才會規格整齊而有較高收益。1015天飼養後,魚苗可育成3公分左右的夏花魚種。繼續養至10-12公分或40-50克大小則約需40-50天。桂花魚的體重最多可達10公斤,但市場上以0.51公斤的規格最暢銷。

    4.桂花魚生長快,但因為是獵食性魚類,所以耗氧量較大,因此混養鱖魚的塘池水質不能過肥,還要定期注入新水。若單養桂花魚的水池水質也要清新,水要保持微流。要適當按時投入飼料,飼料量以池養桂花魚總重的3%5%計算較為合適

     

    您知道嗎:

    桂花魚風味不凡,自古就是名貴而美味的水鮮代表之一,你一定聽過唐朝大詩人張志和的詩:「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。」說的就是桂花魚。包含本草綱目作者李時珍在內的古人則譽之為「水豚」或稱為「鱖豚」,與美味無比的河魨可說相提並論。連1972年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品裡都有它出現。各地自古以桂花魚為主材料的名菜非常多,紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可,也是西餐裡常用到的食材。

    桂花魚肉含有優質的蛋白質與油脂,以及多種維它命在內的豐富必須元素如鈣、鉀、鎂、硒等等,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說是極好的營養食品。加上熱量低,並富含抗氧化成分,如果貪圖美味而多吃了些也不用擔心熱量過高的問題,還能補充元氣,讓人看起來青春又美麗!

     

     


                                                                  
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