最新消息
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2015-07-20
【台灣養殖與鰻魚的故事 –3】
台灣鰻魚產業要搶得先機，則東亞最早捕獲之台灣苗，應該留在台灣 給本地養殖戶養，即能掌握日本夏季鰻魚節前後。照台灣法律，目前 雖明定鰻苗禁止出口，多數捕撈後走私供應給出價更高的日本... more
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2015-07-15
【台灣養殖與鰻魚的故事 –２】
【台灣養殖與鰻魚的故事 –２】 台灣蘭陽溪口捕鰻常見的「弓型網」，需以雙手撐開，趁著潮汐漲 退之間，重複在水中不斷的撈起、放下的動作，檢視是否有透明的 ... more
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2015-07-12
【台灣養殖與鰻魚的故事 -1】
報載根據台灣大學漁業科學研究所韓玉山教授的資料顯示： 過去亞洲一年日本鰻苗捕獲量接近100噸，但近4年產量急遽下 滑，2010-2012的產量遽降為41、35、26噸；以台灣為例... more
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2015-07-08
【日本鰻魚節】
日本是世界上最喜歡吃鰻的國家，他們有一種獨特的鰻魚文化，在 傳統上，日本的一般人是無法在平時品嚐鰻魚的美味，只有貴族才 能享有這種福氣；但是日本全國人民會在「土用丑日」這個特殊的... more
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2015-07-07
【美味蒲燒鰻 背後的秘密】
日本傳統的鰻魚季已在七月開鑼了！鰻魚產能卻仍然相當吃緊， 想要等待便宜的蒲燒鰻，可能要失望了，迄今為止鰻魚價格始終 聞風不動，尤其日本傳統的鰻魚季即將在七月開鑼了！鰻魚產能 卻仍然相當... more
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2015-07-04
【鰻魚供不應求 價揚】
台灣鰻魚主要外銷日本，不但替國家賺取大量外匯，也繁榮了漁村經 濟、改善了漁民的生計。 鰻魚產業最高峰曾在1991年產值達560,000,000美元，佔當時日本市 場... more
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2015-06-29
鰻波舞
咱家位於屏東農業生技園區養的鰻魚為大家表演一段~~【鰻波舞】... more
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2015-06-26
鰻養界的新霸主~~印尼雙色鰻
曾幾何時， 日本鰻魚市場曾以「苛刻與挑剔」著稱。但如今已不復當年興盛時期，並已逐漸改變中。 由於歐洲鰻苗停止出口和日本鰻苗產量已連續逐年遞減，嚴重造成養鰻行業急劇萎縮。五年前日... more
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2015-06-23
水中人蔘～印尼雙色鰻
鰻魚含有相當多的維他命、EPA、DHA及豐富的鈣與鋅，鈣質是人體內含量最多的一種必須礦物質，長期缺乏鈣攝取不足時，就會產生骨質疏鬆症。 EPA、DHA則能預防心血管疾病，促進嬰... more
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2015-06-16
印尼雙色鰻苗30萬大軍，強勢登台
印尼雙色鰻苗(九成)30萬大軍、旋風襲台，歡迎有興趣的朋友來電洽詢0989688522 特別感謝在印尼的工作夥伴們不辭辛勞親自至產地挑苗嚴選最好品質鰻苗回台 感謝張董、陳董、劉董... more
